Bashkimi Evropian ka vendosur të ndalojë plotësisht praninë e kimikatit të rrezikshëm bisfenol A (BPA) në paketimin e ushqimit, gjë që do të zbatohet gradualisht. Pasi është ndaluar tashmë në shishet e foshnjave dhe letrën termike, siç janë faturat fiskale, rregullorja e re duhet të parandalojë hyrjen e bisfenolit A në trupin tonë përmes ushqimit. Paketimi i ushqimit i prodhuar duke përdorur BPA ose bisfenole të ngjashme nuk do të lejohet më të shitet në tregun e BE-së. Ky kimikat përbën një rrezik të provuar për sistemin imunitar dhe hormonal, dhe studimet shkencore e kanë lidhur atë me astmën, sëmundjet autoimune, diabetin, infertilitetin dhe lloje të caktuara të kancerit, shkruan DW .
Bisfenoli A është një kimikat industrial që është përdorur për dekada të tëra për të prodhuar plastikën e fortë dhe transparente të njohur si polikarbonat, si dhe të ashtuquajturat rrëshira epoksi. Këto rrëshira gjenden, për shembull, në shtresën e brendshme të kanaçeve të ushqimit dhe pijeve, ku luajnë një rol kyç në parandalimin e ndryshkjes së metalit dhe tretjes së metaleve që përndryshe do të depërtonin në ushqim. Përveç kanaçeve dhe kanaçeve, BPA mund të gjendet edhe në plastikë, bojëra shtypi dhe ngjitës. Sipas organizatës mjedisore BUND, rreth 410,000 ton të kësaj substance hidhen në treg vetëm në Gjermani çdo vit, gjë që është një dëshmi e përdorimit të saj të gjerë.
Ndalimi i BE-së nuk vlen vetëm për paketimet njëpërdorimëshe, por edhe për artikujt e ripërdorshëm si shishet e ujit, kutitë e drekës ose enët plastike të kuzhinës. Problemi lind kur kimikate të tilla si BPA përdoren në enët e ushqimit, pasi sasi të vogla mund të depërtojnë në ushqim dhe pije dhe kështu të hyjnë në trupin e njeriut. Rregullorja e re dhe më e rreptë mbulon edhe bisfenole të tjera të rrezikshme, të tilla si bisfenoli S (BPS) dhe bisfenoli F (BPF), për të shmangur “efektin e zëvendësimit”, pasi këto alternativa tregojnë gjithashtu rreziqe të ngjashme shëndetësore.
Vendimi për ndalim erdhi pasi Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore (EFSA) publikoi një opinion shkencor në vitin 2023, duke arritur në përfundimin se ekspozimi ndaj BPA-së nëpërmjet dietës përbën një rrezik shëndetësor për konsumatorët e të gjitha moshave. Në atë kohë, EFSA e uli në mënyrë drastike marrjen e tolerueshme ditore (TDI) deri në 20,000 herë krahasuar me nivelin e vitit 2015, i cili ishte një nxitës kyç për rregulloren e re. Para së gjithash, BPA ka një efekt të dëmshëm në sistemin hormonal sepse klasifikohet si një çrregullim endokrin, që do të thotë se mund të ndërhyjë në funksionin hormonal, të rrezikojë pjellorinë mashkullore dhe femërore, dhe shoqërohet me zhvillimin e kancereve të varura nga hormonet. Është interesante se efektet e tij të ngjashme me hormonin seksual femëror, estrogjenin, janë të njohura për gati njëqind vjet, që nga vitet 1930 kur u testua si një estrogjen artificial.
Të dhënat tronditëse nga hulumtimet evropiane tregojnë gjithashtu se sa i përhapur është ekspozimi . Në një studim nga Agjencia Evropiane e Mjedisit (EEA), i kryer në njëmbëdhjetë vende evropiane, bisfenoli A u zbulua në urinën e deri në 92 përqind të pjesëmarrësve, ndërsa një studim më i kohëve të fundit nga e njëjta agjenci tregoi se 100 përqind e të anketuarve ishin të ekspozuar ndaj niveleve të BPA-së mbi kufijtë e sigurt. Rezultate të ngjashme u regjistruan në SHBA, ku një studim kombëtar shëndetësor në vitin 2004 tregoi praninë e BPA-së në urinën e 93 përqind të pjesëmarrësve. Kimikati hyn në trupin tonë kryesisht përmes enëve të ushqimit dhe pijeve, dhe gratë shtatzëna mund ta kalojnë atë te fetuset e tyre përmes placentës, gjë që përbën një rrezik të veçantë për fëmijët e palindur. Megjithëse bisfenolet janë gjithashtu të pranishme në ajër, pluhur dhe ujë, dieta konsiderohet burimi kryesor i ekspozimit.
Pjesa tjetër e artikullit poshtë videos
Ndalimi i fundit i BE-së për BPA-në në enët e ushqimit është më i rrepti në botë , por ka disa përjashtime dhe periudha shtesë kalimtare për t’i lejuar industrisë të përshtatet. Për shembull, ushqimet që tashmë janë në paketime që përmbajnë BPA do të mund të shiten derisa të mbarojnë stoqet, pjesërisht për të parandaluar mbeturinat e panevojshme ushqimore. Kur ende nuk ka alternativa të përshtatshme dhe të sigurta ndaj BPA-së, janë dhënë periudha më të gjata kalimtare. Ky është rasti për kanaçet për ushqime acidike, të tilla si peshku, frutat dhe perimet, të cilat do të lejohen të kenë një shtresë BPA deri në vitin 2028. Arsyeja është se acidi në ushqim mund ta gërryejë kallajin, kështu që veshja është e nevojshme për të parandaluar që metali të migrimit në përmbajtjen e kanaçes.
Edhe pse në Bashkimin Evropian nuk ka detyrim për të listuar veshjet BPA në produkte, konsumatorët mund të mbrohen duke marrë disa masa. Së pari, rekomandohet të shmangni ushqimin e konservuar dhe të përdorni enë qelqi. Në vend të plastikës, është më mirë të përdorni enë kuzhine të bëra prej druri, qelqi ose çeliku inox. Është e rëndësishme të shmangni ngrohjen e ushqimit në enë plastike në mikrovalë. Kur blini artikuj plastikë, duhet të kërkoni etiketën “Pa bisfenol”, sepse etiketa “Pa BPA” nuk është një garanci e mjaftueshme, duke pasur parasysh se lloje të tjera, po aq të dëmshme të bisfenoleve mund të jenë përdorur në prodhim. Edhe kur bëni kamping, nuk duhet të ngrohni ushqimin direkt në kanaçe, dhe në përgjithësi është më e sigurt të pini ujë rubineti vetëm kur është i ftohtë, gjë që mbron edhe nga metalet e rënda që mund të çlirohen nga tubat e vjetër.
