Të pasura me fibra, minerale dhe antioksidantë, hurmat janë një nga frutat që mund të kontribuojnë në një ushqyerje të shëndetshme. Studimet shkencore kanë shqyrtuar ndikimin e tyre në tretje, kolesterol dhe kontrollin e sheqerit në gjak, por ekspertët theksojnë se përfitimet varen nga sasia e konsumuar dhe nga gjendja shëndetësore e secilit person.
Hurmat janë ndër frutat që konsumohen gjerësisht në Lindjen e Mesme dhe në shumë vende të tjera të botës. Përveç shijes së ëmbël, ato përmbajnë lëndë ushqyese që mund të ndihmojnë në plotësimin e nevojave të përditshme të organizmit.
Edhe pse shpesh konsiderohen thjesht si një ëmbëlsirë natyrale, hurmat përmbajnë fibra, kalium, magnez, bakër dhe përbërës me veti antioksiduese. Kjo i bën ato një alternativë ushqimore që mund të përfshihet në një dietë të ekuilibruar.
Por çfarë ndodh në të vërtetë në organizëm kur hurmat konsumohen rregullisht dhe cilat janë përfitimet që mbështeten nga kërkimet shkencore?
Fibrat mund të ndihmojnë funksionimin e sistemit tretës
Një nga përfitimet kryesore ushqyese të hurmave është përmbajtja e fibrave dietike. Këto luajnë rol të rëndësishëm në funksionimin e sistemit tretës dhe ndihmojnë në ruajtjen e rregullsisë së jashtëqitjes.
Një sasi prej 100 gramësh hurma përmban afërsisht shtatë gramë fibra, megjithëse vlerat ndryshojnë sipas llojit dhe përbërjes së produktit.
Fibrat ndihmojnë në mbajtjen e një funksionimi të shëndetshëm të zorrëve dhe mund të kontribuojnë në parandalimin e kapsllëkut, veçanërisht kur konsumohen së bashku me sasi të mjaftueshme uji dhe një dietë të pasur me ushqime bimore.
Megjithatë, personat që kanë ndjeshmëri të sistemit tretës mund të përjetojnë fryrje ose shqetësime nëse konsumojnë sasi të mëdha hurmash.
Çfarë tregojnë studimet për hurmat dhe kolesterolin?
Një nga aspektet që ka tërhequr vëmendjen e studiuesve është ndikimi i mundshëm i konsumimit të hurmave në nivelin e kolesterolit.
Një studim klinik i publikuar në vitin 2020 shqyrtoi efektet e konsumimit të tri hurmave në ditë për 16 javë te 100 persona me diabet të tipit 2 ose paradiabet.
Rezultatet treguan një ulje statistikisht domethënëse të kolesterolit total në grupin që konsumonte hurma. Për kolesterolin LDL, i njohur si kolesteroli i keq, u vu re gjithashtu një prirje drejt uljes, por rezultati nuk ishte statistikisht domethënës.
Ky rezultat është premtues, por duhet interpretuar me kujdes. Studimi përfshinte një grup të caktuar personash dhe nuk provon se konsumimi i hurmave do të ulë kolesterolin te çdo individ.
Për më tepër, hurmat nuk mund të zëvendësojnë trajtimin mjekësor apo rekomandimet ushqimore të dhëna nga profesionistët shëndetësorë.
Antioksidantët ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave
Hurmat përmbajnë përbërës antioksidues, përfshirë flavonoide, karotenoide dhe acide fenolike.
Antioksidantët ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ, një proces që lidhet me dëmtimin qelizor dhe që mund të përfshihet në zhvillimin e sëmundjeve kronike.
Përbërja e hurmave ndryshon në varësi të varietetit, shkallës së pjekurisë dhe kushteve të kultivimit. Për këtë arsye, jo të gjitha hurmat kanë domosdoshmërisht të njëjtën përmbajtje të përbërësve bioaktivë.
Edhe pse këta përbërës janë me interes për kërkimet shkencore, prania e tyre nuk do të thotë se hurmat, të vetme, mund të parandalojnë kancerin, sëmundjet e zemrës apo sëmundje të tjera.
A ndikojnë hurmat në nivelin e sheqerit në gjak?
Për shkak të shijes së tyre të ëmbël, hurmat shpesh ngrejnë pyetje për ndikimin e tyre në nivelin e glukozës në gjak.
Ato përmbajnë sheqerna natyrale dhe karbohidrate, por gjithashtu kanë fibra. Ndikimi i tyre në glukozën në gjak mund të ndryshojë në varësi të varietetit, sasisë së konsumuar dhe ushqimeve të tjera që hahen në të njëjtën kohë.
Një rishikim i studimeve mbi konsumimin e hurmave te personat me diabet të tipit 2 ka shqyrtuar efektet e mundshme në kontrollin e glukozës dhe treguesit e tjerë metabolikë. Megjithatë, provat nuk janë të mjaftueshme për të nxjerrë përfundimin se hurmat përmirësojnë kontrollin e diabetit te të gjithë personat.
Kjo do të thotë se njerëzit me diabet nuk duhet t’i konsiderojnë hurmat si një ushqim pa kufizime. Sasia duhet të përshtatet me planin e tyre ushqimor dhe nevojat individuale.
Sa hurma mund të konsumohen në ditë?
Nuk ekziston një sasi universale që rekomandohet për çdo person. Megjithatë, dy deri në tri hurma mund të jenë një porcion praktik për shumë të rritur, në varësi të madhësisë së frutave dhe nevojave të tyre ushqimore.
Duhet pasur parasysh se hurmat janë relativisht të pasura me energji. Një porcion prej 100 gramësh përmban rreth 277 kalori, megjithëse vlera ndryshon sipas llojit.
Kjo do të thotë se, ndonëse janë ushqyese, konsumimi i sasive të mëdha mund të shtojë ndjeshëm marrjen ditore të kalorive dhe karbohidrateve.
Për personat që synojnë të kontrollojnë peshën, rëndësi ka sasia e përgjithshme e ushqimit që konsumojnë gjatë ditës, jo vetëm fakti nëse një ushqim është natyral.
Çfarë duhet të kemi parasysh?
Hurmat mund të jenë pjesë e një diete të shëndetshme, por nuk janë një ushqim mrekullibërës. Përfitimet e tyre duhen parë në kuadër të një ushqyerjeje të larmishme, aktivitetit fizik dhe zakoneve të tjera të shëndetshme.
Ato mund të konsumohen si një mesvakt, të kombinohen me arra ose të përdoren për të ëmbëlsuar natyrshëm disa ushqime. Kombinimi me burime proteinash dhe yndyrash të shëndetshme mund të ndihmojë në krijimin e një mesvakti më të plotë ushqimor.
Në përfundim, provat shkencore mbështesin vlerën ushqyese të hurmave dhe rolin e tyre të mundshëm në një dietë të ekuilibruar. Megjithatë, nevojiten më shumë studime klinike për të përcaktuar më qartë ndikimin e konsumimit të tyre të përditshëm në parandalimin dhe menaxhimin e sëmundjeve
