Të moshuarit që konsumuan arra çdo ditë për dy vjet treguan një përmirësim të vogël, por të matshëm, në një tregues ushqimor të lidhur me inflamacionin, sipas një studimi nga Universiteti Loma Linda, të cilit iu kushtua vëmendje në një raport të publikuar më 13 tetor.
Ky zbulim sfidon një qasje të njohur ndaj ushqyerjes së shëndetshme, e cila përqendrohet te ushqimet që duhen eliminuar. Në vend të kësaj, studiuesit zbuluan se shtimi i një ushqimi të pasur me lëndë ushqyese mund të përmirësojë modelin e përgjithshëm të të ushqyerit, pa qenë e nevojshme të bëhen ndryshime të mëdha. Studimi, i publikuar në revistën Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, përfshiu 319 të moshuar në Loma Linda, Kaliforni.
Pjesëmarrësit u ndanë në dy grupe: njëri grup duhej të konsumonte rreth 28 deri në 57 gramë arra çdo ditë, ndërsa grupi tjetër duhej të shmangte arrat dhe të kufizonte ndjeshëm edhe llojet e tjera të tyre.
Asnjërit grup nuk iu dhanë udhëzime për të bërë ndryshime të tjera në ushqyerje.
Pas dy vjetësh, grupi që konsumoi arra shënoi rezultate pak më të ulëta, por statistikisht të rëndësishme, në Indeksin e Inflamacionit Dietik.
Ky indeks vlerëson potencialin inflamator të dietës së përgjithshme të një personi, bazuar në ushqimet dhe lëndët ushqyese që ai raporton se konsumon.
Pse studiuesit mendojnë se ky ndryshim i vogël ka rëndësi
Sujatha Rajaram, profesoreshë në Shkollën e Shëndetit Publik të Universitetit Loma Linda dhe drejtuese e studimit, theksoi se gjetjet janë të lehta për t’u zbatuar në jetën e përditshme.
“Mesazhi i rëndësishëm është se përfshirja e ushqimeve të pasura me lëndë ushqyese, si arrat, është një hap i thjeshtë dhe praktik drejt ndryshimit të mënyrës së të ushqyerit, në mënyrë që ajo të jetë më pak inflamatore”, tha Rajaram në materialin informues të publikuar nga universiteti.
“Kjo tregon se si një zgjedhje relativisht e thjeshtë ushqimore mund të kontribuojë në cilësinë e përgjithshme të dietës.”
Rezultatet i shtohen gjetjeve të mëparshme nga programi më i gjerë kërkimor Walnuts and Healthy Aging (Arrat dhe plakja e shëndetshme), i cili kishte identifikuar ndryshime në disa tregues të gjakut që lidhen me inflamacionin.
Megjithatë, analiza e fundit mati potencialin inflamator të dietës dhe jo nëse pjesëmarrësit zhvilluan më pak sëmundje ose jetuan më gjatë.
Mësimi praktik nuk është se arrat janë një ushqim mrekullibërës.
Studimi sugjeron se shtimi i vazhdueshëm i një ushqimi në dietë mund të përmirësojë një tregues të cilësisë ushqimore me kalimin e kohës.
Studimi mori gjithashtu mbështetje financiare nga Komisioni i Arrave të Kalifornisë, një marrëdhënie financimi që duhet marrë parasysh gjatë vlerësimit të rezultateve.
